MEILLEUR TARIF GARANTI Réservation
  2 Rue d'Amboise 37270 SAINT MARTIN LE BEAU  -   Tel : +33 2 47 50 67 17  -   auberge-de-la-treille@wanadoo.fr

Hôtel*** Auberge de la Treille

Hôtel restaurant à Saint-Martin-Le-Beau

Jean-Marie et Kevin vous suggèrent trois menus différents ainsi qu'une carte extrêmement variée et renouvelée qui allie le plaisir des papilles et le plaisir des yeux. Un menu du Sud-Ouest est proposé car le Périgord tient une place particulière dans le coeur des propriétaires de l'Auberge.

Traiteur à Saint-Martin-Le-Beau

L'Auberge de la Treille vous propose des plats à emporter !
Formule n°1 - 28€ : entrée, plat, trio de fromages et dessert
Formule n°2 - 35€ : entrée, poisson, viande, trio de fromages et dessert
Pour un minimum de 6 personnes vous aurez la possibilité de composer d’autres menus selon vos envies.
Réservations au 02.47.50.67.17

Macha Méril
Macha Méril
marraine de l'Auberge de la Treille
Lundi 19h - 20h45 (21h30 en saison)
Mardi 12h - 13h45 19h - 20h45 (21h30 en saison)
Mercredi 12h - 13h45 19h - 20h45 (21h30 en saison)
Jeudi 12h - 13h45 19h - 20h45 (21h30 en saison)
Vendredi 12h - 13h45 19h - 20h45 (21h30 en saison)
Samedi 12h - 13h45 19h - 20h45 (21h30 en saison)
Dimanche 12h - 13h45 19h - 20h45 (21h30 en saison)
  • Ouvert du lundi soir au dimanche soir (De Pâques à octobre).
  • Accepte les chèque-Vacances (ANCV)
  • Pensez à réserver votre table par téléphone !
  • Ouvert pour les clients de l’hôtel le lundi soir en hors saison

Les Menus

Menu du Marché

Menu servi uniquement le midi du mardi au vendredi


Ce menu varie chaque semaine en fonction de la saisonnalité des produits


Plat + dessert : 17 €


Entrée + plat : 18 €


Entrée + plat + dessert : 20.90 €

Menu du Périgord

36 €

                                                  

« Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre » Henri IV


Foie gras mi-cuit et son chutney du moment

ou

Variation autour du melon 

ou

Cassolette d’escargots aux cèpes

*******

Magret de canard aux pêches 

& son écrasé de pommes de terre vitelotte 

ou

Côte de porc à la basquaise 

ou

Bar rôti et son risotto aux champignons sauce Périgueux

*******

Sélection de fromages affinés du Périgord

*******

Dessert au choix à la carte *


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Menu Saveurs

39 €

« Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais du cœur et des amis » Pierre Perret 


Foie gras mi-cuit et son chutney du moment

ou

Gaspacho de betteraves, crème de chèvre et saumon fumé

ou

Tartare de thon à la mangue et guacamole 

*******

Beuchelle tourangelle

ou

Filet de bœuf au Chinon, échalotes caramélisées

& purée de petits pois à la menthe

ou

Filets de rouget aux agrumes et fenouil braisé 

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Fromages de chèvre de Touraine 

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Dessert au choix à la carte *

 

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La Carte

Nos formules à la carte

« Cuisiner suppose une tête légère, une esprit généreux et un cœur large » Paul Gauguin

* Dans un souci de qualité et de fraicheur, l’équipe de la Treille  se réserve le droit de toute modification. Kévin & Jean-Marie vous proposent une cuisine « faite maison », élaborée sur place à partir de produits bruts. Nous mettons en avant une cuisine artisanale qui peut parfois exiger un temps de préparation ou de cuisson. 

Nous vous remercions d’avance de votre compréhension. 

Le Tout SimplementLe Petit Gourmand
un plat et un dessert      29,00 €une entrée, un plat et un dessert     38,00 €
  une entrée et un plat     31,00 €Le Gourmand

une entrée, un plat, un fromage et un dessert     42,00 €
Les Entrées
Cassolette d’escargots aux cèpes 

Foie gras mi-cuit et son chutney du moment

Gaspacho de betteraves, crème de chèvre et saumon fumé

Tartare de thon à la mangue et guacamole 

Variation autour du melon 
Les Poissons :
Filets de rouget aux agrumes et fenouil braisé

Bar rôti, risotto aux champignons et sauce Périgueux
Les Viandes :
Beuchelle tourangelle (rognons et ris de veau)

Côte de porc à la basquaise

Filet de bœuf au Chinon, échalotes caramélisées 
et Purée de petits pois à la menthe

 Magret de canard aux pêches et son écrasé de pommes vitelotte
L’Étable :
Sélection de fromages affinés 
Les Douceurs* :
Clafoutis aux fruits du moment

Millefeuille aux fraises et sa crème à la fève de Tonka

Pêche rôtie au thym façon Melba 

Tartelette « Tutti frutti » à la crème de citron vert 

Trilogie au chocolat


Notre Menu enfant comprend une entrée, un dessert, une boisson ou un plat, un dessert, une boisson. Il est aussi à base de produit frais et change chaque jour. 16 euros
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Contact & Accès

Auberge de la Treille

2 Rue d'Amboise
37270 SAINT MARTIN LE BEAU
Tel: +33 2 47 50 67 17
auberge-de-la-treille@wanadoo.fr