Hôtel** Auberge de la Treille

Foie gras mi-cuit  & son chutney 

ou

Carpaccio de melon,  porto, chips de jambon cru & sorbet

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Noix de jambon de  porc marinée, tomates confites,

Écrasé de pommes de  terre à l’huile d’olive

ou

Pavé de saumon mi-cuit à l’aneth, ail confit et petits légumes

ou

Souris d’agneau  confite et poêlée de légumes à la provençale

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Brillat-Savarin à l’huile de truffe,  confit de cerises au piment d’Espelette

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Faisselle de vache  aux fruits rouges

ou

Nage de pêches à la  fève de tonka & son sorbet à l’hibiscus

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Pour réserver, envoyez nous un mail à contact@auberge-de-la-treille.com ou par téléphone au 02.47.50.67.17

Foie gras mi-cuit et son chutney 

ou

Gaspacho de tomates,  tomates d’antan au pesto & mozzarella

ou

Tartelette à la crème  de chèvre et maquereau à l’escabèche

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Beuchelle tourangelle (ris de veau & rognons)

ou

Filet de Bœuf du Pays de Loire à la  bordelaise, pommes grenaille

ou

Noix de Saint-Jacques rôties, carottes à l’orange

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Sélection de fromages affinés 

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Omelette norvégienne,  flambée au rhum

ou

Tartelette tutti frutti  à la crème de citron

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Pour réserver, envoyez nous un mail à contact@auberge-de-la-treille.com ou par téléphone au 02.47.50.67.17

Dans un souci de qualité et de fraicheur, l’équipe de la Treille se réserve le droit de toute modification. Notre chef Kévin vous propose une cuisine « faite maison », élaborée sur place à partir de produits bruts. Nous mettons en avant une cuisine artisanale qui peut parfois exiger un temps de préparation ou de cuisson. Nous vous remercions d’avance de votre compréhension et vous souhaitons un excellent appétit.